Pierre Dukan es una era respetable francesa. Tiene setenta años, pero parece juvenil, firme, enérgico y activo, lo que le debe su propio sistema de suministro de energía. Se sabe que muchas celebridades se aferran a él. Se supone que antes de la boda de la duquesa de Cambridge y su madre Carol, ayudó a perder peso después del nacimiento de Jennifer López. Las dietas Ducan están buscando contacto en otras redes sociales para perder peso de acuerdo con su método.
Características de la nutrición

La dieta Duccan ganó popularidad en 2000 después del libro "No soy ligero para el amor". En él, el pequeño famoso doctor francés Pierre Dukan hasta ahora ha explicado por qué es extremadamente difícil para algunas personas reducir el peso y por qué regresa rápidamente después de dietas duras.
Según Ducan, el cuerpo humano contiene un cierto suministro de células que pueden acumular grasas. Cada persona tiene esta cantidad, algunas células grasas tienen más, otras menos. Aquellos que "poseen" un gran borde de tales células tienen las posibilidades de aumentar el exceso de peso mucho más alto. Si la célula grasa no puede absorber la grasa acumulada por ella, comienza a compartir. Y la cantidad de tejido adiposo aumenta exponencialmente.
Los principios de la nutrición
Según esto, Pierre Dukan hizo conclusiones que formaron la base de su sistema de suministro de energía.
- La lucha con la obesidad al reducir las calorías es inútil. No puede simplemente reducir el contenido de calorías de la dieta por un tiempo. Al volver a la dieta habitual, el peso vuelve al punto de partida. Debe adherirse a una dieta en la que una persona simplemente no se acumula y el resultado puede consolidarse constantemente.
- No se limite a los productos y su cantidad. La dieta francesa Pierre Dukan refuta categóricamente la efectividad del monodietal. No puedes limitarte a un producto, ya que ciertamente hay un desglose. La dieta tiene cien productos, que incluyen carne, verduras, productos lácteos. ¡Hay algo para elegir! Además, no hay restricciones sobre la cantidad y el tiempo de los alimentos. Coma tanto para sentirse lleno, y cuando lo necesite.
- Es peligroso ir más allá del "permitido". Antes del comienzo del curso de alimentos, Pierre Dukan recomienda limpiar los armarios en la cocina y un refrigerador de productos prohibidos. Y simplemente deja que pueda comer de manera segura y sin restricciones. En este caso no tienes tentación de comer algo mal.
- No puedes prescindir de una industria. OATBRAN es un elemento clave entre los productos para la dieta de Ducan. Debes estar presente en tu dieta todos los días. El autor los ve como un asistente auto -confiado para la pérdida de peso porque realizan varias tareas. Primero, proporcionan una saturación rápida: el salvado es higroscópico y absorbe agua en un volumen de veinte veces más. Coma solo una cucharada y media del producto, beba un vaso de agua y ya hay trescientos gramos de masa de nutrientes en el estómago, lo que significa que no puede sentir demasiado hambre. Cuando ingresa al intestino, reduzca la absorción de azúcar y limpie las toxinas de él, tome partículas de alimentos insoportables, lo que reduce el contenido total de calorías de la dieta.
- ¡La actividad física es importante! El nutricionista no la llama para dejar su horno favorito y pasar horas en el gimnasio. Sin actividad física, sin embargo, será extremadamente difícil lograr el resultado esperado. Es muy probable que alcance un "punto crítico de kilogramos no quemados", que es difícil de superar. Esto reduce la motivación y le permite renunciar a una dieta saludable. Pero el movimiento y la actividad física hacen que el cuerpo funcione de manera muy diferente. Comience pequeño: camine al menos veinte minutos al día. Mantenga las sentadillas y los ejercicios para la prensa en casa. Para los jóvenes, es suficiente comenzar con doce sentadillas y treinta ejercicios de prensa. Para las personas de cincuenta años, la actividad física inicial puede reducirse. Aumentarlo gradualmente.
El Dr. Pierre Dukan recomienda estos principios para recordar y mantenerse en el curso del curso, e idealmente, toda la vida. Los trastornos son inaceptables, se deben formar los hábitos correctos en la nutrición y la actividad física.
La dieta implica una transición gradual de un nivel a otro. El autor distribuyó las fases de la siguiente manera:
- El ataque es la principal pérdida de peso y toma hasta cinco días.
- Cambio: la continuación de la pérdida de peso dura el resultado necesario, posiblemente varios meses;
- FIJO: la fijación de los resultados se calcula mediante la fórmula durante diez días por cada kilogramo perdido del peso.
- La estabilización es el mantenimiento y el mantenimiento de los resultados durante toda la vida útil.
Cada fase ha desarrollado su propia lista de productos. La intensidad de perder peso se determina mediante el cumplimiento de los principios principales de nutrición.
Nivel 1 - Ataque

Los médicos consideran esta fase como la salud más peligrosa. El propio Pierre Dukan está de acuerdo con la opinión general y, por lo tanto, ofrece recomendaciones claras para su cumplimiento.
- Calcule el sobrepeso. Para calcular el peso, puede usar la calculadora gratuita en el sitio web oficial de Dukan. El cálculo se lleva a cabo de forma gratuita para completar un cuestionario en ruso. Después de ingresar los datos en su correo electrónico, se recibe una carta con la información de intereses. Los datos promedio se pueden obtener de forma independiente. Para hacer esto, es necesario tomar cientos de quinto para las mujeres del crecimiento de centímetros cientos de tiempo. Entonces, el peso para una mujer con un alto de 164 cm debe ser de 54 kilogramos.
- Ya no se apegue a la fase de "ataque" que el período recomendado. En esta fase, una persona puede alcanzar el peso deseado de inmediato. ¡Esto no solo es imposible, sino también peligroso! Durante el "ataque" va de uno a seis kilogramos. Tenga en cuenta la duración de la fase de acuerdo con la tabla.
- Revise su condición. El riesgo de la etapa solo se usa en proteínas animales. Esto crea una alta carga en los riñones y causa deshidratación. Según varios expertos, se basa la pérdida de peso rápida de la primera semana de nutrición. Tiene un efecto motivador que muestra que el peso disminuye. En esta fase es importante beber mucho. Use al menos un litro y medio de líquido por día.
- Come avena brane. Use una cucharada y media del producto por día y se lava con mucha agua. Puede ser un refrigerio o un reemplazo de una de las comidas.
Además, las proteínas se relacionan con los productos más difíciles. El cuerpo gasta una cantidad impensable de energía para su digestión, lo que excluye la posibilidad de convertir el exceso de calorías en tejido adiposo. Solo es importante obtener proteína pura sin grasa o con una cantidad mínima.
Productos a permitir
En este punto, estará familiarizado con la lista principal de productos permitidos. Contiene setenta ingredientes animales.
- Carne. Arco en jefe y filetes de baja grasa, carne asada, bistec, escalope. Puede usar conejos, alcohol de res: lengua, riñones, hígado. El pollo, el pavo y la carne de cerdo se pueden consumir en forma de jamón bajo en grasa con bajo consumo de grasas. La dieta también puede incluir hígado de pollo y carne de aves de corral con bajas grasas: codorniz, palomas, guinea aves de corral, ramo, cola.
- Pez. Los peces se pueden consumir grasa porque la composición de su grasa difiere radicalmente del animal. Encienda la caballa, el bacalao, el hec, el arenque, la platija, el outpatasa, el halibus, dore en su dieta. Por ejemplo, coma tanto peces pequeños, por ejemplo, voz o sardina, así como un gran río o mar: burbot, bagre, kefal, lucio, trucha, carpa, esturión, atún, salmón.
- Mariscos. Coma la carne de cangrejos, calamares, camarones sin restricciones. Encienda la dieta de los mejillones marinos, trompetistas, ostras, mejillones, cangrejos de río, langosta, langosta, karakatitz.
- Huevos. Coma hasta dos huevos de pollo o codorniz todos los días. Con un mayor nivel de colesterol, el número de yema de huevo por semana debe ser de hasta cuatro.
- Productos lácteos. Los productos de la leche doméstica con alto contenido de grasa están excluidos. Su dieta solo puede incluir leche completamente baja, kéfir, yogurt, requesón y requesón.
A primera vista hay muchos productos y no debería haber problemas con la elección. Pero tal vez tengas algunas dificultades en lo que puedes comer.
¿Qué cocinar?
Al Dr. Dukan se le preguntó repetidamente cómo reemplazar los productos de su lista permitida, a las que no son accesibles para la mayoría de los residentes de los países de la CEI. Después de todo, muchos ingredientes no son fáciles de comprar en las tiendas, algunos de ellos generalmente se consideran un lujo gastronómico.
En respuesta a esto, el autor recomienda que los rusos coman estos productos que les son familiares. "Si los rusos mantienen sus tradiciones gastronómicas y no siguen las tendencias de Occidente, no tendrían un problema en el país", comentó Pierre Dukan.
- Elija lo que pueda pagar. Siempre estamos disponibles en productos cárnicos, pollo y pavo, carne de res y carne de cerdo baja en grasas. A veces puedes consentirte con carne de conejo o codorniz. Tampoco habrá problemas para comprar. Lo mismo se aplica a los peces: la abundancia de peces fluviales reemplaza con éxito la inaccesibilidad del oceánico. Pero al elegir mariscos, somos más limitados. Pero no deberías preocuparte por eso. Coma mejillones y calamares que se pueden comprar congelados en cualquier supermercado.
- Cocine con una cantidad mínima de sal. Puedes alimentar sal, pero muy poco. Pero el azúcar debe estar completamente excluido de la dieta.
- A los productos pueden gustar. El nutricionista francés Pierre Dukan no prohíbe la carne y el pescado. Solo es necesario reducir la cantidad de aceite vegetal para el tostado. Taladre un poco de aceite en la sartén, frote con una servilleta. Absorbe los excedentes, pero prepara la superficie para el procesamiento. Además, los productos se pueden cocinar, cocinar al vapor, estofado, hornear. Retire la piel de ella antes de hacer un pájaro.
- Use especias. Les parece que la comida se ha vuelto fresca debido a la falta de sal. Muestre el sabor con especias: vinagre, mostaza, cebolla y ajo, hierbas secas, especias del piso.
Puede cambiar los productos a su propia discreción a su propia discreción y reemplazar los platos de carne con queso de pescado en su forma pura. La dieta no indica el consumo de líquidos, pero debe recordar que debe beber mucha agua entre los alimentos, al menos un litros y medio al día.
Etapa segunda - Cambiar

La principal pérdida de peso ocurre en esta fase. Su duración no está regulada. En teoría, debes seguir con él hasta que tu peso se vuelva perfecto.
Aquí están los principios básicos de esta fase.
- Agrega verduras. Los productos que son ricos en fibra solo se agregan a la dieta de proteínas. Estas son verduras y hierbas. En general, el Dr. Ducan agregó veintiocho nuevos productos, lo que hace que la nutrición sea más equilibrada y más diversa.
- Días de proteína alternativa con mixtos. El Protenaje son períodos en los que continúa comiendo solo proteínas animales. Mixto: cuando los productos vegetales se agregan a los productos de proteínas. Los esquemas de cambio se seleccionan individualmente. Use la tabla para determinar su esquema de cambio.
- Comemos más industria. Aumente la tasa diaria de consumo de productos a dos cucharadas.
- Bebimos más líquidos. Es óptimo llevar la velocidad diaria de agua y té a dos litros.
Productos a permitir
Todavía puede usar todos los productos familiares en la fase pasada. En el nuevo, se agregan vegetales y todos los tipos de verduras sin excepción.
Ingrese a las verduras de temporada a la nutrición: pepinos y tomates, berenjenas y calabacín, todo tipo de repollo, remolacha y zanahorias. Use cualquier tipo de cebolla, champiñones, apio y espárragos. Pruebe las verduras que solía ser indiferentes, por ejemplo, remolacha y calabaza, achicoria, rábanos, frijoles de parche. Hierbas saludables y deliciosas: espinacas, vapores agrios, ensalada, cilantro, eneldo, perejil, cebolla verde.
Todas las especias que puede usar mientras se cocina permanecen en la dieta. Agregarles nuevos productos:
- El Cocoa Skim es uno de los productos Ducan, es imposible encontrarlo en nuestras tiendas.
- Fuerza: ayuda con la preparación de platos de verduras;
- Crema: convencionalmente con contenido de grasa de hasta cuatro por ciento o soya;
- Cheese: rendimiento de grasa de hasta seis por ciento, un producto increíblemente raro;
- Vino blanco y tinto: hasta tres cucharadas;
- Ketchup.
Durante el día no puede consumir más de dos productos nuevos. El estándar para todos es hasta dos cucharadas al día.